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味噌ヨーグルトのレシピ・アレンジ｜ダイエット効果はいかほど？

レシピ・料理

どれだけ食べても太らない”奇跡の調味料”味噌ヨーグルトが最近テレビで取り上げらていて話題です。

「ヒルナンデス」や「それって⁉実際どうなの課」では味噌ヨーグルトのダイエット効果が検証されています。数日で芸人の方が体重を数キロ落とせたのは驚きでした。

そこで、この記事では

味噌ヨーグルトのレシピやダイエットの効果について詳しく解説していきたいと思います。

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味噌ヨーグルトのレシピ

味噌ヨーグルトのレシピをご紹介します。

材料（作りやすい分量・約200g)
プレーンヨーグルト・・・200g
みそ・・・100g
※オリゴ糖とハチミツ（各分量外）を大さじ1ずつ加えると、乳酸菌と酵母が活性化しやすくなる。
作り方
1.ヨーグルトの水を切る。ボウルにざるを重ねてキッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたざるに分量のヨーグルトを入れる。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おく。

2.1の水切りヨーグルトとみそをを混ぜる。

水切りヨーグルトの作り方の動画を見る。
※明治ブルガリアヨーグルトのサイトに移動します。

味噌ヨーグルトのアレンジ・レシピ

味噌ヨーグルトのアレンジレシピをいくつかピックアップしました。

味噌ヨーグルトで作る「厚揚げピザ」

材料（2人分）
厚揚げ・・・1枚
かつお節・・・少々

【A】
味噌ヨーグルト・・・大さじ2
みりん・・・小さじ1
チーズ・・・少々

作り方
1.厚揚げは4等分にする。味噌ヨーグルトとみりんを混ぜ合わせる。

2.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ごま油を薄く塗る。厚揚げにAをかけてチーズをのせて10分ほど焼く。

3.仕上げにかつお節をトッピングして完成。

鶏もも肉の味噌ヨーグルト漬け

材料（2～3人分）
鶏もも肉・・・2枚
味噌ヨーグルト・・・大さじ6
にんにく・・・1かけ
サラダ油・・・少々
塩・・・お好みで
作り方
1.鶏モモ肉を適当な大きさに切り、味噌ヨーグルトとにんにくをポリ袋に入れて1時間以上漬ける。

2.薄く油をひいたフライパンで１の鶏もも肉を焦げ目がつくくらいじっくり焼く。

3.残った付けだれをフライパンに入れてからめる。このとき味見をして足りなければ塩を足す。

4.器に盛りつけて完成。

出典：クックパッド

そして気になる味噌ヨーグルトのダイエット効果はどれくらいなのでしょうか。

味噌ヨーグルトのダイエット効果

とあるクリニックでは、「味噌ヨーグルト」で3000人以上の肥満が改善したといいます。

なぜこのようにダイエット効果があったかというと「味噌ヨーグルト」を使った料理を食べると、腸内で短鎖脂肪酸という”やせ酸”が効率よく摂取できるから。

短鎖脂肪酸（やせ酸）って？

「短鎖脂肪酸」やせ酸は善玉菌などが食物繊維やオリゴ糖から作る物質です。

このやせ酸が血液中に取り込まれると、脂肪の吸収をブロックしてくれます。
また、代謝をアップさせ、脂肪の燃焼を促してくれる働きがあります。

痩せた人の口コミ

味噌ヨーグルトのみを食べているかは微妙ですがダイエットの成功者は味噌ヨーグルトを使ったレシピを取り入れている方も見受けられます。

まとめ

「腸活」という言葉はもはや世の中に浸透しつつありますよね。腸内環境を整えればダイエットのみならずあらゆる身体の不調の改善にもなるそう。

腸は第二の脳と言われているほど健康に大きな影響を与えています。

味噌ヨーグルトも健康維持のひとつの選択肢として取り入れてみてはいかがでしょうか。

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